Chez Parak Harvest, nous sommes dédiés à créer un café qui se distingue—non seulement par sa qualité, mais aussi par le soin et la passion investis dans chaque grain. En tant que ferme familiale, nous offrons une touche plus personnelle qu’un torréfacteur traditionnel à source unique. Grâce à notre métier familial, nous allons au-delà du commerce équitable, assurant un engagement plus profond envers l’équité. De plus, nous ne mélangeons jamais notre café, préservant ainsi l’authenticité véritable et la saveur unique de chaque grain.
Goûtez notre différence à chaque gorgée !
Variétés et processus
Notre récolte commence par une sélection minutieuse de cerises rouges arrivées à maturité. En utilisant différentes méthodes naturelles, semi-lavées (miel) et lavées, notre production est composée de petits lots de variétés Typica et Bourbon (arabica).
Montagnes, climats et sols
De la floraison à la récolte, nos cerises sont le résultat d'une fusion unique d'éléments. Elles naissent de la combinaison d'un environnement idyllique, comprenant des altitudes élevées allant jusqu'à 2000 mètres d'altitude, un climat nourrissant et un sol riche en nutriments d'origine volcanique.
Classement et qualité
Nos grains de café subissent un processus de dégustation méticuleux, réalisé par des évaluateurs certifiés Q, garantissant qu'ils sont systématiquement notés au-dessus de 85 points. Cette évaluation rigoureuse confirme que notre café respecte les normes élevées requises pour être classé dans la catégorie des cafés de spécialité.
Our Coordinates
Parak Harvest Inc.
Suite 352 - 50 Ottawa St. S,
Kitchener, Ontario,
Canada N2G 3S7
